Perbedaan Ayam Petelur (Layer) dan Ayam Pedaging (Broiler)
Yogyakarta, 22 Februari 2026 – Bagi masyarakat awam, semua ayam mungkin terlihat sama saja. Namun, bagi seorang peternak, merawat ayam petelur dan ayam pedaging adalah dua hal yang sangat berbeda.
Tujuan Memelihara Ayam Petelur vs Ayam Pedaging
Perbedaan paling mendasar tentu saja terletak pada tujuan pemeliharaannya. Ayam petelur atau ayam layer dirawat secara khusus agar bisa menghasilkan satu butir telur setiap harinya dalam jangka waktu yang panjang.
Sebaliknya, ayam pedaging dipelihara murni untuk digemukkan dan diambil dagingnya secepat mungkin. Tujuan yang berbeda ini membuat struktur badan kedua jenis ayam ini juga sangat berlawanan.
Perbedaan Struktur Tubuh pada Ayam
Ayam petelur memiliki postur tubuh yang lebih ramping, padat, dan sangat lincah karena nutrisinya difokuskan untuk mematangkan organ reproduksi.
Sementara itu, ayam pedaging memiliki tubuh yang besar, bulat, gemuk, dan gerakannya cenderung lambat karena pertumbuhan dagingnya dipacu secara maksimal.
Perbedaan struktur tubuh tersebut sangat berkaitan erat dengan lama siklus ternak yang harus dijalani oleh para peternak di lapangan.
Lama Waktu Siklus Pemeliharaan
Merawat ayam pedaging bisa dibilang seperti lari jarak pendek. Peternak hanya membutuhkan waktu sekitar tiga puluh hingga tiga puluh lima hari saja dari masa anak ayam atau menetas hingga ayam tersebut berbobot besar dan siap dipanen untuk dijual ke pasar.
Sebaliknya, merawat ayam petelur adalah sebuah proses panjang yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian luar biasa. Siklus hidup ayam petelur sangat panjang, dimulai dari masa perawatan awal hingga mereka bisa terus memproduksi telur setiap hari sampai usia tujuh puluh hingga delapan puluh minggu.
Hal ini berarti peternak ayam petelur harus siap mendampingi, memberi makan, dan menjaga kesehatan ayamnya secara rutin selama lebih dari satu setengah tahun.
Jenis Kandang yang Digunakan Untuk Peternakan
Karena durasi hidup dan perilaku produksinya berbeda, jenis kandang ayam yang digunakan oleh peternak pun harus disesuaikan.
Untuk ayam pedaging, peternak umumnya menggunakan sistem kandang hamparan atau lantai alas lebar yang dilapisi oleh sekam padi tebal. Kandang jenis ini membiarkan ayam pedaging hidup secara berkelompok dan bebas bergerak di area lantai dari sejak kecil hingga masa panen tiba.
Pendekatan yang sama sekali berbeda diterapkan pada ayam petelur. Saat ayam petelur sudah beranjak dewasa dan siap berproduksi, mereka biasanya akan dipindahkan ke dalam susunan kandang baterai.
Kandang baterai ini berbentuk kotak kotak kawat bersekat yang umumnya hanya diisi satu hingga dua ekor ayam saja per kotaknya.
Tujuannya sangat praktis, yaitu agar telur yang keluar bisa langsung menggelinding ke depan sehingga aman dan mudah diambil, serta kotorannya bisa langsung jatuh ke kolong tanah sehingga lingkungan ayam petelur tetap bersih.
Jenis Pakan yang Digunakan
Perbedaan terakhir yang menjadi perbedaan bagi peternak adalah racikan dan jenis pakan yang diberikan setiap harinya. Pakan untuk ayam pedaging biasanya dirancang dengan kandungan protein dan kalori yang sangat tinggi untuk mempercepat penambahan berat badan daging dagingnya.
Jika pakan jenis ini diberikan kepada ayam petelur, ayam tersebut akan menjadi terlalu gemuk karena kelebihan lemak dan justru akan kesulitan untuk bertelur. Jenis pakan petelur diracik dengan fungsi utama untuk mendukung sistem pembentukan telur di dalam tubuhnya.
Oleh karena itu, pakan ayam petelur wajib memiliki kandungan nutrisi kalsium dan mineral yang jauh lebih tinggi dibandingkan pakan biasa. Kalsium ekstra ini ibarat batu bata yang sangat dibutuhkan oleh ayam petelur setiap hari sebagai bahan baku utama untuk mencetak cangkang telur yang tebal, kuat, dan tidak mudah retak atau pecah saat dikumpulkan oleh peternak.
Jika kalian tertarik untuk memulai memelihara ayam petelur, kalian bisa membeli ayam pullet berkualitas dari PT. Arshaka Mandiri Utama. Kami menyediakan ayam pullet yang telah dirawat dengan SOP yang ketat dan jadwal vaksinasi yang terstruktur.
Terdapat layanan aftersales yang diberikan untuk memantau kesehatan ayam pullet setelah sampai ke kandang sehingga kesehatannya dapat terjaga.
Tertarik dan ingin memulai bisnis ayam petelur dengan pendampingan ahli?
Dapatkan informasi lebih rinci mengenai pullet berkualitas dan konsultasi peternakan melalui:
- Website : www.pulletaman.co.id
- Instagram : @expertfarmer.id dan @pulletaman
- TikTok : @expertfarmer.id dan @pulletaman
- WhatsApp : 0858-7567-7775 dan 0881-2222-82425
- Youtube : @ExpertFarmer_Id
Penulis : Yasuhiro Rinaldy Kenzo
Kurator : Unggara
Baca artikel lainnya melalui link dibawah ini:
https://pulletaman.co.id/2026/02/21/meeting-internal-pt-arshaka-mandiri-utama/